山亭葛氏根雕流传于山亭区山城街道岩底村。根雕的历史非常久远，早在隋唐五代时期已经出现根雕神、佛形象，明清时代，根雕作品为广大贵族消费者所喜爱。现在，根雕艺术品价值陡增，成为高雅、富贵的收藏佳品。

根雕是取天然之美加工而成，工艺流程：

寻找——刨取——浸泡——剥皮——风干——修剪——整形——打磨抛光——喷漆——定座——摆放

制作根雕的工具是：锯、撬、锤、挖钩等，随着社会的发展，一些现代化的工具也运用到了根雕制作中，如喷泵、电锯、电刨、电钻、清洗机、油锯等。葛氏根雕的代表作品有：猿猴山盆景、蟾蜍根艺、悟空根艺等20余件。